Lactarius acris

Opis: Klobúk 35-80 mm široký, spočiatku klenutý, neskôr plocho rozprestretý, občas až preliačený, sivohnedý až kožovožltý, hladký, klzký. Lupene prirastené až krátko zbiehavé, krémové až sýto okrovožlté, husté. Hlúbik 20-70 mm dlhý a 8-25 mm hrubý, valcovitý, suchý, matný, hladký, belavý až bledookrový. Dužina biela, na reze červenejúca, s chemickým pachom a ostrou chuťou. Mlieko hojné, biele, na vzduchu ružovočervené aj po izolovaní od dužiny. Výtrusný prach biely. Výtrusy 7 -9,5 x 6,5-8,5 µm, takmer guľovité, s nekompletnou sieťovitou ornamentikou vysokou až 1,5 µm, zloženou z hrebienkov a bradavíc. Praktický význam: Je nejedlý kvôli štipľavej chuti. Liečivé účinky: Nie sú známe. Ekologický význam: Je to mykorízna huba. Výskyt: Rastie pomerne vzácne v lete a na jeseň v bukových lesoch na vápencovom podloží. Rozšírenie: Známy je z Európy (Belgicko, Česká republika, Dánsko, Francúzsko, Holandsko, Nemecko, Nórsko, Írsko, Rakúsko, Slovensko, Slovinsko, Španielsko, Švajčiarsko, Švédsko, Taliansko, Veľká Británia), Ázie (Japonsko, Južná Kórea, Severná Kórea) a Austrálie (Austrália). U nás je rozšírený najmä v oblastiach s vápencovou flórou. Zámena: Na pohľad veľmi podobný rýdzik vráskavý - Lactarius pterosporus s krídlovito ornamentovanými výtrusmi, rastúci taktiež pod bukmi, má zvráskavený okraj klobúka a jeho mlieko po izolovaní od dužiny zostáva biele. Rovnaké znaky ako predchádzajúci druh má aj rýdzik Romagnesiov - Lactarius romagnesii, no má tmavší, tmavohnedý až černastohnedý klobúk. Pôvod latinského názvu: Rodové meno „Lactarius“ znamená produkujúci mlieko, latex. Druhový názov „acris“ má v tomto prípade význam ako ostrý, pálivý, keďže tento druh má štipľavú chuť dužiny aj mlieka. Iné slovenské mená: Nie sú známe. Ľudové názvy: Nie sú známe. autor: Ján Červenka posledná úprava: 9. 1. 2015Agaricus acris Bolton; Galorrheus acris (Bolton) P. Kumm.; Lactifluus acris (Bolton) Roussel; Lactifluus acris (Bolton) Kuntze